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講師：飯山みゆき 20世紀以来のフードシステムと科学技術の展開を踏まえ、プラネタリー・ヘルスのために必要なアクションを解説しています(14:42)。
公開日： 2023/03/13
講師：銭文佳 コメは小麦、トウモロコシとともに世界三大穀物の一つです。品種の異なるものや、食べ方、利用の仕方には国や地域によって異なることがあり、アジアには多彩な食文化が存在しています(11:25)。
講師：岡直子 食べ物と世界の水について考えるために、日本で農業に水を使うための水源、水路、水管理や、アフリカの農村における農業用水と生活用水利用について紹介します(09:22)。
講師：村中聡 ヤムイモは、西アフリカの人々の食料と栄養供給に重要であり、その需要は年々高まっています。ヤムイモの生産性や品質の改良を進めるための研究を行っています(10:00)。
講師：辻本泰弘 マダガスカルのコメ増産という地域の課題解決につながるフィールド研究に取り組みながら、そこに内包される様々な国際的な課題にも挑戦しています(08:25)。
新型コロナウイルス感染拡大により、様々な社会・経済活動が変化しつつある中、欧米でクルマの使い方、楽しみ方にも変化が。 ドイツ ハンブルクで開催された"ドライブインコンサート"という、新しいライフスタイルを動画で紹介します。（令和2年8月公開、4分12秒）
