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公開日:2026/02/13
説明
【動画の長さ】00:06:50、【関連授業】地理歴史 【関連学部】文学部、【関連業界】学術研究/専門・技術サービス業 長年、アジア各地を訪れ納豆を研究し続けてきた地理学者、横山智(よこやまさとし)教授にお話を伺いました。誰にも真似できないユニークな研究はもちろん、横山教授の果てしない好奇心、斬新なアイディア、そして発酵食文化への情熱にもぜひご注目ください!
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コンテンツ提供者
名古屋大学